B2 Riboflavin - das Energie- und Stoffwechselvitamin
Vorkommen in Lebensmitteln
- grüne Blätter
- Brunnenkresse
- Quinoa (doppelt so viel wie Weizen)
- Vollkornprodukten
- Hefe
- Spinat
- Spargel
- Broccoli
Mögliche Anzeichen bei Mangel
- Mundwinkelrhagaden
- Migräne
- Zittern
- Süßigkeitsverlangen
- gerötete Augen
- Schwäche / Schwindel
- Konzentrationsstörung
- Hautausschläge
- brüchige Haare / Nägel
- Entzündung der Mundschleimhaut / Zunge
- vermehrtes brennendes Tränen
- Müdigkeit
- Durchfall
- Reizdarm
- Depression
Wirkung und Bedeutung
- Energieproduktion in der Zelle
- Fettverbrennung
- Ausdauersportler
- Immunsystem
- Schutz der Augen
- Bestandteil von Enzymen
- Haut und Schleimhäute
- Nägel / Haare
- Augen
- spielt eine entscheidende Rolle beim Kohlehydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel in der Zelle
Vitamin B 2 wird vom Körper besser aufgenommen, wenn die anderen B-Vitamine ausreichend vorhanden sind und Selen zugeführt wird!
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