Brokkoli

Brokkoli ist ein extrem vitaminreiches Gemüse. Er enthält:

• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin K
• Provitamin A
• Sulforaphan (hilft dem Körper, krebserregende Stoffe abzubauen)
• Kalium
• Kalzium
• Magnesium
• viel Eisen
• viel Chlorophyll
• Senfölgykoside (unterstützen die Funktion und den Erhalt von Immunzellen im Darm)

• immunstimmulierend
• kreislaufanregend
• blutgerinnungshemmend
• hautpflegend
• beugt Infektionen vor
• regt das Immunsystem an
• unterstützt den Aufbau von gesunden Zähnen, gesundem Haar und Nägeln
• stärkt das kreislaufsystem
• beugt Thrombosenentstehung vor
• hilft bei Menstruationsbeschwerden
• positive Wirkung auf Haut- und Augenregeneration

Quelle: Adelheid Stöger „Das Kochbuch zur China Study“